Fonctionnement

Sciences Potirons n’est pas un supermarché ! L’AMAP a un fonctionnement un peu particulier qu’il convient à tout potironneux de connaître avant de prendre un abonnement. C’est tout simple, on vous explique tout dans cette rubrique !

Paniers et cycles

L’AMAP fonctionne sur la base d’un abonnement auquel les adhérents souscrivent pour un cycle de distributions d’une durée de 6 semaines. Les potironneux s’inscrivent en début de cycle (tout savoir sur les inscriptions ici) et achètent une quantité de fruits et légumes prédéterminée : un panier entier ou un demi panier et/ou un pain entier ou un demi pain.

Chaque semaine, tous les potironneux viennent chercher leur panier et/ou leur pain lors des distributions. Le contenu des paniers et le type de pain est déterminé par le producteur lui-même en fonction de la saison et des produits disponibles. On ne choisit pas les fruits et légumes ou le pain que l’on achète : c’est surprise ! Tout ce qu’on peut vous dire, c’est que c’est bon, c’est Bio, c’est issu de l’agriculture paysanne, et c’est de saison ! Chez Sciences Potirons, pas de courgettes en février !

 

Distributions

Où ?
A Sciences Po, dans la cour du bâtiment du 28 rue des Saints Pères.

Quand ?
Tous les lundis soir entre 18h et 20h

Comment ?
→ Aller voir un permanencier
En arrivant à la distribution, la première chose à faire est de dire bonjour à Rémy, notre maraîcher et à Stéphane, notre boulanger.
Ensuite, il te faut chercher les permanencier.e.s qui sont bénévoles pour la distribution. Généralement, on les reconnaît car il ont les listes des inscrits entre les mains. Chaque permanencier s’occupe d’une partie de la liste des inscrits : panier entier, demi panier, pain. Pour être en règle, il suffit d’aller voir celui qui détient la liste correspondant à ton abonnement, de lui faire un grand sourire, de lui dire ton nom et prénom et d’aller chercher ta commande lorsque ton nom sera coché sur la liste. Rien de plus simple !

→ Récupérer son panier avec son sac cabas
Et pas n’importe comment ! L’une des règles les plus ESSENTIELLES des distributions de Sciences Potirons est de toujours se pointer avec un sac cabas pour ramener ses légumes. Ou un tote bag, ou un caddie, ou un panier en osier, ou finalement quoique ce soit qui puisse transporter les fruits et légumes de la cagette à chez toi. Cette règle est essentielle car nous n’avons pas de sac à proposer pour les têtes en l’air qui oublient leur sac chez eux… Alors pensez-y !

→ Le cas particulier des demi paniers
Si tu as opté pour un abonnement à un demi panier, voici ce que tu dois savoir. Les demi paniers ne sont pas « pré-constitués » par Rémy et Christophe en amont. Il va donc falloir faire vous-même les demi paniers, c’est-à-dire partager avec quelqu’un d’autre un panier entier. La règle est simple : personne ne récupère un demi panier seul dans son coin en laissant le reste de la cagette sur le côté, le partage se fait à deux ! Pour ce faire, une fois être allé voir un permanencier pour cocher ton nom sur la liste, il suffit d’attendre un co-potionneux ou une co-potironneuse pour partager un panier. Ainsi, le partage est équitable !
Si vous tombez sur un légume tel qu’un chou ou une courge, vous pouvez demander un couteau à Rémy pour le couper en deux.

→ Ranger sa cagette
Après avoir récupéré ta commande, il ne faut pas oublier de ranger la cagette au bon endroit pour faciliter à Rémy le rangement du camion. L’idée est donc très simple : soit ranger directement la cagette dans le camion, soit faire une jolie pile bien droite au pied du camion. C’est tout ! Maintenant il suffit d’aller cuisiner tout ça chez vous !

→ Les autres règles de la distribution
Les maîtres mots de la distribution de Sciences Potirons sont : patience, sympathie et partage. C’est un moment cool ! S’il y a la queue pour faire cocher son nom sur la liste, keep cool, ce n’est pas en s’énervant que les permanenciers bénévoles vont cocher plus vite (et en plus les gens qui s’énervent c’est désagréable pour tout le monde, et à Sciences Potirons, on n’aime pas le désagréable).
Profitez de la distribution aller parler à Rémy et Stéphane de leur métier, pour leur demander leurs astuces recette, pour partager avec les autres potironneux vos meilleures astuces pour cuisiner les produits du jour ou échanger les fruits ou légumes que vous n’aimez vraiment pas.
Bref, la distribution c’est un moment sympa où l’on peut échanger, ce n’est pas un supermarché !

 

Permanences participatives

Sciences Potirons ne pourrait fonctionner sans la participation active de ses adhérents, c’est à dire toi ! A chaque distribution, entre 2 et 4 adhérents se portent volontaires pour assurer une permanence d’une heure, soit entre 18h et 19h, soit entre 19h et 20h.
Cette participation est essentielle pour que les distributions de Sciences Potirons se passent en toute sérénité !
La bonne nouvelle dans l’histoire, c’est que les permanences sont participatives, c’est-à-dire que tous les adhérents sont appelés à se porter volontaires au moins une fois dans l’année pour assurer une permanence. C’est quand vous le pouvez, quand vous le voulez !
→ Une permanence, en quoi ça consiste ?
Les permanenciers sont chargés de tenir les listes des inscrits et de cocher leur nom quand ceux-ci se présentent pour récupérer leur panier. C’est tout ! Une permanence dure seulement une heure et c’est un moment super chouette pour rencontrer du monde et passer un bon moment !
Pour assurer une permanence au prochain cycle, c’est par ici :

Assurer une perm

Ventes à côté

En parallèle des distributions de paniers, Rémy et parfois Stéphane vendent aussi des produits au détail, c’est à dire hors des abonnenements. Si un autre produit vous fait envie, vous devez donc payer directement au producteur (pensez à prendre de la monnaie !). Les ventes à côté ne sont pas réservées aux adhérents de PAVéS et Sciences Potirons.

 

FAQ

Nous avons répondu à vos questions les plus fréquentes dans notre FAQ, allez y faire un tour si vous avez encore des interrogations sur le fonctionnement de Sciences Potirons !